「まずは10年やってみる」と言ってはじまったチョコレートづくりもあっという間すぎて、自分の年齢すらわからなくなる事がありますが(笑)10年となる節目としての記念になりました。

審査員の方々のコメントもいただけるとの事で「今後のステップアップに繋げられたら」との挑戦でもありましたが正直ドキドキしてました。

2月中旬から3月初旬にかけての慌ただしい中での準備でしたが、CACAOALUN/カカオアルンの米津さんのサポートのおかげで進められ大変お世話になりました。

せっかくなのでこのままファイナルへも出品してみようかと話しているところです。よい結果がお伝えできるよう祈っててください！

2023.07