檸檬チョコレート

2019
2.14
Valentine
昨年の東京でもご好評いただけましたこちらもいよいよ販売が始まります。

【檸檬チョコレート -GREEN-】1/25(金)〜販売開始    
大分県佐伯市の特産品でもあるマリンレモン。9月から10月の爽快な香りと味わいが楽しめるグリーンレモンをホワイトチョコレートで仕上げました。チョコレートに水分は大敵ですので使用できるのは果皮のみ。香りは爽やかですが果皮に強い苦味があるのもグリーンレモンの特徴です。それでもレモンらしい果汁感とこの皮の香りが欲しい、、、ということで完全なクラフトでどこまでできるかの挑戦でしたが、なんとか納得できるまでにたどり着くかがことができました。

HARU CHOCOLATE since2013

夫婦で小さなチョコレート工房にてカカオ豆からチョコレートになるまでの一貫製造をしてます。 店舗ではタブレット(板チョコ)の販売、 自家製チョコレートを使用したcafeメニューなどご用意しております。 Craft Chocolat Cafe 「ハル チョコレート店」 大分県中津市京町1452-1 0979-24-6634 営業日:金・土・日 営業時間:11:30ー17:00(金は19:00)